韓國料理中的鍋巴湯怎麼做-tft每日頭條

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更新时间：2024-10-12 05:44:01

　　材料：

　　嫩蝦85克，無皮無骨雞肉85克，切成大塊，雞蛋1個，玉米澱粉30克，蔬菜油950毫升，煎肉用，雞湯710毫升，蘑菇30克，切碎，菱角20克，切碎，竹筍15克，切成丁，新鮮四季豆35克，切成2、5厘米長的段，鹽3克，雪梨酒15毫升，生白米130克。

　　做法：

　　1、将蝦、雞肉、雞蛋和玉米澱粉攪拌好。

　　2、将蔬菜油720毫升倒進炒鍋，油熱後加攪拌好的蝦和雞肉，煎半分鐘，瀝幹。

　　3、将炒好的菜倒進鍋裡，與雞湯、蘑菇、菱角、竹筍和四季豆攪拌好燒開。加鹽和雪梨酒再燒開。調小火慢炖。

　　4、同時将餘下的230毫升油加熱，加米進去很快煎成褐色。瀝幹後倒進湯中即可食用。

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