南瓜常見的有扁圓的和長園的,皮比較厚的,用削皮刀比較費勁。
如果南瓜比較嫩可以不用去皮,用菜刀把皮上的疙瘩去掉,或是用削皮刀削南瓜皮也可以,然後用勺子挖出裡面的籽瓤就可以做菜。
但是如果南瓜比較老,就需要去皮。