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拐棗的釀制方法

更新时间：2024-09-16 03:11:57

　　1、先把拐棗一個個的從樹枝上摘下來，注意不要把爛的也弄摘下來了。

　　2、然後把拐棗浸泡在水中，清洗幹淨。

　　3、把拐棗放在太陽下曬幹，需要多曬幾日，把拐棗的曬幹一點。

　　4、在曬拐棗的這段時間裡，然後清洗泡酒的瓶子，也要把瓶子晾幹。

　　5、幾天過去後，拐棗已經全曬幹了，開始有些打皺，份量也變的小了點。

　　6、然後把曬幹的拐棗放入酒瓶中。

　　7、再準備幹的枸杞，不要洗，泡酒的東西要保持幹燥，不要沾染水份進去了。

　　8、再把枸杞倒入酒瓶中去。

　　9、然後開始往瓶中倒酒。

　　10、酒的份量超過拐棗一半就可以了。

　　11、再把瓶蓋封号，放在通風的陰涼處，浸泡10左右就可以喝了。

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