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菜夾馍中的醬是什麼醬怎麽做的

更新时间：2024-11-18 03:36:53

　　菜夾馍中的醬是甜面醬做法：

　　材料：豆瓣100克、花生醬100克、甜面醬200克、蚝油1勺、胡椒粉、冰糖、蒜末、蔥末30克、幹紅辣椒剁碎、香醋。

　　做法：

　　1、把豆瓣剁成蓉與花生醬、甜面醬、蚝油一起裝入盆中，攪拌成混合料。

　　2、燒鍋，倒油，油要多，先下蒜末、蔥末、辣椒末炒香，将混合料倒入鍋中，用小火，用鍋鏟慢慢推勻即可。

　　3、等鍋中冒出均勻小泡，放入胡椒粉、冰糖拌勻即可。自然冷卻後裝入瓶罐密封。

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