1、魚洗幹淨,切花刀,調汁:碗内放料酒、蚝油、醬油、橄榄油、鹽,調成料汁。
2、調好的料汁抹到魚身上,放保鮮袋内,腌漬1小時。
3、烤盤底部抹一層油,放适量蔥姜蒜,放入腌好的魚,烤箱預熱,200度30分鐘。
4、烤好後放入蔬菜,另起一鍋,鍋内放油,爆香蔥姜蒜,幹辣椒,加一碗水,燒開後倒入烤盤内。
5、再入烤箱,230度20分鐘即可。
1、魚洗幹淨,切花刀,調汁:碗内放料酒、蚝油、醬油、橄榄油、鹽,調成料汁。
2、調好的料汁抹到魚身上,放保鮮袋内,腌漬1小時。
3、烤盤底部抹一層油,放适量蔥姜蒜,放入腌好的魚,烤箱預熱,200度30分鐘。
4、烤好後放入蔬菜,另起一鍋,鍋内放油,爆香蔥姜蒜,幹辣椒,加一碗水,燒開後倒入烤盤内。
5、再入烤箱,230度20分鐘即可。