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潤餅怎麼卷

更新时间：2025-02-23 05:49:03

潤餅怎麼卷（沒有什麼是潤餅解決不了的）1

By 開飯吧男生宿舍小廚房【豆果美食官方認證達人】

用料

高筋面粉 300克
水（1） 180克
水（2） 100克
鹽 1克

做法步驟

潤餅怎麼卷（沒有什麼是潤餅解決不了的）2

1、高筋面粉與鹽攪拌均勻，加入水（1）揉成團，揉七八分鐘至産生筋性

潤餅怎麼卷（沒有什麼是潤餅解決不了的）3

2、再加入水（2），慢慢揉，混合成稀軟面糊，摔打五六分鐘至産生筋性

潤餅怎麼卷（沒有什麼是潤餅解決不了的）4

3、倒入蓋住面糊的水，靜置一小時後，将水倒掉，将面糊混合均勻

潤餅怎麼卷（沒有什麼是潤餅解決不了的）5

4、将水倒掉，将面糊混合均勻

潤餅怎麼卷（沒有什麼是潤餅解決不了的）6

5、将平底鍋微微加熱，拿起面糊在鍋底旋轉一圈

潤餅怎麼卷（沒有什麼是潤餅解決不了的）7

6、餅皮變色，從邊緣慢慢拉起即可

高筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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