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混沌和餃子有什麼區别

更新时间：2024-11-11 17:44:02

　　區别：

　　1、馄饨皮為邊長約6厘米的正方形，或頂邊長約5厘米，底邊長約7厘米的等腰梯形，水餃皮為直徑約7厘米的圓形；

　　2、馄饨皮較薄，煮熟後有透明感，亦因此薄厚之别，等量的馄饨與水餃入沸水中煮，煮熟馄饨費時較短，煮水餃過程中另需加入3次涼水，經曆所謂“三沉三浮”，方可保證煮熟；

　　3、馄饨着重湯料，而水餃着重蘸料；

　　4、混沌隻有煮一種做法，而水餃則有蒸、煮、煎三種做法。

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