1、如果是曬幹的蠶豆,需要長時間保存,可以用磷化鋁熏蒸後保存,這樣幹的蠶豆就不會生蟲了。熏蒸注意事項:磷化鋁有毒,使用時要注意安全。熏蒸時可以用透氣的布片包裹好放到裝有蠶豆的密封容器或内有完好的塑料袋的蛇皮袋内,将袋口紮好,不能漏氣,一般一個蛇皮袋内放一粒磷化鋁,就足夠了。放好後,要洗手。密封7天後,将袋口打開,放氣。具體操作可以搜索的。
2、如果是濕的(嫩的)蠶豆,可以放入開水漂燙2分鐘左右,冷卻後,放冰箱速凍内,可吃較長的時間,不會長蟲。
1、如果是曬幹的蠶豆,需要長時間保存,可以用磷化鋁熏蒸後保存,這樣幹的蠶豆就不會生蟲了。熏蒸注意事項:磷化鋁有毒,使用時要注意安全。熏蒸時可以用透氣的布片包裹好放到裝有蠶豆的密封容器或内有完好的塑料袋的蛇皮袋内,将袋口紮好,不能漏氣,一般一個蛇皮袋内放一粒磷化鋁,就足夠了。放好後,要洗手。密封7天後,将袋口打開,放氣。具體操作可以搜索的。
2、如果是濕的(嫩的)蠶豆,可以放入開水漂燙2分鐘左右,冷卻後,放冰箱速凍内,可吃較長的時間,不會長蟲。