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臘豬腿炖幹豇豆怎麼做
四季豆炖臘豬腿
材料:
原料:臘豬腿750克,四季豆750克,水發蘿蔔幹180克,老姜(拍破)一塊。
調料:味精、蔥花各适量。
制法:
1、把臘豬腿放炭火上,燒至表皮發焦時,再入溫水盆裡浸泡1小時,刮洗幹淨後剁成小塊。
2、鍋裡摻清水燒開,放入臘豬腿塊和老姜。待小火煨至臘豬腿軟熟時,加入四季豆和水發蘿蔔幹,繼續煮至四季豆軟熟,再放少許味精,起鍋裝入砂煲即成。
來源:尹小廚
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