一周左右。雞油提煉出來之後具有一定的保質期，建議在一周左右吃完，因為雞油中的成分物質，比較容易與空氣中的氧氣發生反應而導緻變質，食用之後容易對人體健康産生不利影響。
雞油家常做法：材料：雞肉、大米、黃瓜、冬瓜、蒜、姜、辣椒、食鹽。
1、将雞肉洗淨，放鍋中炸出雞油備用。
2、大米洗淨，加适量水。
3、黃瓜、冬瓜、大蒜、辣椒以及生姜各自洗淨，切好備用。
4、然後鍋熱，倒入雞油，放蒜末炒香，盛出。
5、再用中小火把雞肉煮熟。
6、之後鍋中再次放入雞油，倒入洗淨的大米，小火翻炒。
7、翻炒3-5分鐘後把大米放進電飯鍋，加蒜蓉、姜、辣椒根拌勻，倒入雞湯，煮40-60分鐘。
8、最後加适量食鹽調味即可食用。
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