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如何做牛軟骨好吃

更新时间：2024-12-28 18:32:36

　　1、主料：牛軟骨900g，蓮藕500g。

　　2、輔料：煮肉料1份，鹽5g，胡椒粉2g。

　　3、買的牛軟骨，一條條的，就是牛排骨邊上都是脆骨的那個部分，洗淨後切小塊。

　　4、涼水入鍋，焯水去血沫。

　　5、焯好後撈出。

　　6、備好煮肉料：生姜、辣椒、香葉、八角、桂皮、小茴香、花椒。

　　7、藕切寸段。

　　8、鍋中放開水，下入牛軟骨，煮肉料用調料盒裝起來放入。

　　9、切好的藕放入。

　　10、加入胡椒粉和鹽。

　　11、壓力鍋加壓，上汽後炖13分鐘。

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