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土豆焖雞教程

更新时间：2024-11-11 07:18:39

　　1、雞肉一斤、土豆7.8個、鹽.蚝油醬油适量、冰糖适量、花生油适量、姜蒜适量、白酒幾滴。

　　2、方法：雞肉切塊，姜切片拍碎，放水裡加一大勺白酒腌制約20分鐘，土豆切塊，再把部分姜切絲。

　　3、熱鍋入油（偶用的是花生油），油熱後放入姜，把姜暴熱後放入雞肉快炒10秒後調至小火，慢慢把雞肉炒至80%熟3放入土豆，調大火炒至焦黃。

　　4、倒入醬油和清水調闆的調料水，蓋至3分二的土豆即可，猛火至水開後，調至小火，直至水煮幹。放入切段的蒜苗和鹽粉、蚝油、适量冰糖，燒熟蒜苗即可起鍋！

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