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上海小馄饨做法圖解

更新时间：2024-06-26 10:45:17

　　1、食材：芹菜葉5克、馄饨皮适量、胡蘿蔔15克、豬裡脊30克、鐵棍山藥30克。

　　2、胡蘿蔔和山藥分别切小塊。胡蘿蔔、山藥用輔食機蒸20分鐘。

　　3、水燒開，放入芹菜葉焯水3分鐘。豬裡脊切小塊，放入生姜水中浸泡10分鐘。

　　4、蒸好的山藥、胡蘿蔔冷卻至常溫。輔食機内依次倒入胡蘿蔔、山藥、芹菜葉攪打成泥。

　　5、筷子挑起肉餡放到馄饨皮上，卷起來包成小馄饨。

　　6、水開後，倒入馄饨。煮至浮起，再倒入适量冷水。再次煮至馄饨浮起。鮮香嫩滑的小馄饨就做好啦。

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