1、食材：百香果2個、雞蛋4個、酸奶80g、葵花籽油40g、低筋面粉65g、白糖65g、火龍果汁100g、淡奶油100g、吉利丁片2g。
2、百香果切開，取果肉。
3、加入40g酸奶和葵花籽油，攪拌均勻。
4、加入低筋面粉，攪拌均勻。
5、加入蛋黃，攪拌均勻。
6、蛋清和50g白糖混合，打發。
7、倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。
8、倒入模具中，抹平。
9、放入烤箱中，170度，烤18分鐘。
10、15g白糖和淡奶油混合，打發，加入40g酸奶，攪拌均勻。
11、火龍果汁和泡軟的吉利丁片混合，隔水加熱，攪拌均勻。
12、倒入淡奶油酸奶糊，攪拌均勻。
13、取出蛋糕，用模具壓出4個圓形。
14、模具内放入一片蛋糕片。
15、倒入1/4火龍果糊。
16、放入冰箱中，冷藏3小時。
17、取出，脫模，放上火龍果。
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