豆腐茶碗蒸怎麼做-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

豆腐茶碗蒸怎麼做

更新时间：2024-11-13 08:01:58

　　1、嫩豆腐1/2盒，豌豆1片，姜末少許，太白粉适量，A.蛋1個，雞粉1/2小匙，水150㏄，鹽少許，醬油2～3滴，B.柴魚素1/5小匙，水4大匙，醬油1滴，鹽少許

　　2、豆腐切成2等份備用。

　　3、将調味料A混合調勻成蛋汁，用濾網過篩使蛋汁更細滑。

　　4、豌豆放入滾水中氽燙後，立即泡入冷水冷卻，再切成細絲狀備用。

　　5、将做法2的蛋汁倒入蒸碗中，放入做法1的豆腐，用保鮮膜封起。

　　6、蒸鍋加水煮開至冒出蒸氣時，放入做法4的蒸碗，先用大火蒸約3分鐘，待蛋汁溫度上升使表面變白後，再轉小火蒸約15分鐘。

　　7、将調味料B混合煮開，以适量太白粉水調成薄芡汁備用。

　　8、将做法5蒸好的茶碗蒸取出，先淋入做法6的薄芡汁，再放上姜末、豌豆絲即可。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

蠶蛹煮多久熟

蠶蛹煮多久熟?蠶蛹煮十五分鐘左右能熟蠶蛹，異名小蜂兒、原蠶蛹、晚蠶蛹，我來為大家科普一下關于蠶蛹煮多久熟?以下内容希望對你有幫助!蠶蛹煮多久熟蠶蛹煮十五分鐘左右能熟。蠶蛹，異名小蜂兒、原蠶蛹、晚蠶蛹。蠶蛹是蠶吐絲做繭後在繭中變成的蛹蟲。蠶蛹...

2024-11-13

腐乳肉絲炒空心菜梗

腐乳肉絲炒空心菜梗?主料：空心菜(梗)200克、豬裡脊肉100克調料：蒜少許、料酒1小勺、生抽1/2小勺、澱粉1小勺、腐乳(紅)半塊、胡椒粉1/4小勺，下面我們就來說一說關于腐乳肉絲炒空心菜梗?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!腐乳肉絲炒...

2024-11-13

五香炒飯做法步驟

五香炒飯做法步驟?原料：米飯、肉末醬、雞蛋、蔥花、黃油、鹽、雞精、料酒，下面我們就來說一說關于五香炒飯做法步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!五香炒飯做法步驟原料：米飯、肉末醬、雞蛋、蔥花、黃油、鹽、雞精、料酒。雞蛋打成蛋液，滴入點料...

2024-11-13

清蒸鯉魚的家常做法

清蒸鯉魚的家常做法?原料：鯉魚1條，重500克左右，水發玉蘭片50克，水發香菇25克，番茄50克，菜心50克，花生油1000克，雞油10克，料酒25克，蔥15克，姜8克，蒜10克，味精2克，鹽5克，鮮湯适量，今天小編就來說說關于清蒸鯉魚的家...

2024-11-13

油炸牛肉丸子的做法

油炸牛肉丸子的做法?材料：牛肉500克輔料：白薯芡100克、面粉50克、姜适量、雞蛋1個，我來為大家科普一下關于油炸牛肉丸子的做法?以下内容希望對你有幫助!油炸牛肉丸子的做法材料：牛肉500克。輔料：白薯芡100克、面粉50克、姜适量、雞蛋...

寒露的古詩四句詩精選描寫寒露的古詩詞簡短四句

北方幾月份開始變暖北方地區在幾月天氣開始變暖