1、選新鮮的檸檬一個，如果瓶子夠大可以多做幾個。
2、用鹽把檸檬表面的蠟磨掉，之後放鹽水裡泡一會，自然晾幹，或用廚房餐巾紙擦幹表面水分。（注：一定要晾幹哦，不然有水分檸檬放久會變質的）。
3、檸檬去掉頭尾，切成薄片，厚度盡量均勻。
4、這裡要把籽去掉，不去掉的話檸檬會發苦。
5、找一個可以密封的玻璃瓶子，瓶子最好不要用塑料的，可以過下開水消毒，自然晾幹，不能有水分。
6、澆上蜂蜜讓每一片檸檬都沾上蜂蜜，一層蜂蜜一層檸檬，一直堆（注意，勺子也是不能用水分的噢）。
7、蜂蜜一定漫過所有檸檬片，密封，接着就放入冰箱冷藏保存，一般兩三天後就可以取食了。想泡水的時候用幹淨的筷子取出兩三片，再來一勺蜂蜜，用水兌開即可飲用，但最好用溫水泡，不然營養會流失。
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