#平涼美食記錄#
地軟包子，在甘肅老家的黃土荒坡上，撿些天然野生的地軟，回家清洗幹淨，做成包子，那種天然的香味，滿滿的回憶，全是小時候的味道。
地軟據說就是地皮菜，營養豐富，小時候的寒假，我們經常是在下過雪後的三五天，雪消之後地軟變軟，很容易拾，我們三五成群，去村外的荒坡上拾地軟。
其實，拾地軟隻是借口，主要在荒坡上能玩美。男孩子總愛玩，天黑時比女孩拾的少，我們總是想辦法偷女孩的，她們手勤，總比我們多。偷不上搶，搶不上哄，總之都是樂趣。
到過年時有豬肉了，就等地軟豬肉包子吃。多少年過去了，現在想想都是那麼香。當年的那些夥伴們，現在都老了，有時聚到一起，都是小時候的事，好象還欠人家一把地軟哩。
哈哈，欠不欠都說不清楚了，來來來，一起喝茶吃包子。
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