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川味涼拌雞的做法
川味涼拌雞的做法
更新时间:2025-03-30 16:14:44

川味涼拌雞的做法?食材:雞半隻、芹菜半斤、大蔥三根 ,下面我們就來聊聊關于川味涼拌雞的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

川味涼拌雞的做法(怎麼做川味涼拌雞)1

川味涼拌雞的做法

食材:雞半隻、芹菜半斤、大蔥三根。

雞半隻,切成幾個大塊。

放進鍋裡,加水,大蔥葉,姜片,燒沸。

燒沸後,将水倒掉不要,留下雞肉,重新燒一鍋水,讓芹菜葉子,姜片,花椒,煮沸後小火,煮至雞肉熟透。

等雞肉涼了後,切成小塊。放入大盆裡備用。

将芹菜和大蔥切成小段。

大蒜和姜剁細。

将醋,醬油,花椒面,辣椒油,白糖,味精放入碗中,作為調料。

将蔥,芹菜和調料放入大盆中。

将大盆裡的雞肉和調料都和勻。

拌好後裝盤即可。

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