河曲炒杏仁制作方法?原料配方甜杏仁500克，花椒鹽30克将鐵鍋注入清水置于火上燒開，倒入洗淨的杏仁，煮沸5～10分鐘，待杏仁皮能用手輕輕搓下時，即可離火撈出，瀝淨水分，趁熱灑下花椒鹽拌勻，現在小編就來說說關于河曲炒杏仁制作方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
河曲炒杏仁制作方法
原料配方甜杏仁500克，花椒鹽30克。
将鐵鍋注入清水置于火上燒開，倒入洗淨的杏仁，煮沸5～10分鐘，待杏仁皮能用手輕輕搓下時，即可離火撈出，瀝淨水分，趁熱灑下花椒鹽拌勻。
另取幹淨鐵鍋置于旺火上燒熱，倒入粗沙炒燙，然後放入杏仁，改用文火迅速翻炒10～15分鐘，待杏仁色變黃時即可離火。
将炒熟的杏仁用篩子篩去粗沙，晾涼後即可食用。
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