1、主料:羊腦500克。
2、輔料:枸杞子30克。
3、調料:姜5克,味精2克,胡椒粉2克,鹽6克。
4、羊腦除去筋膜,用水洗淨;枸杞子也用水洗淨。
5、洗好的羊腦及姜片放在炖盅内,倒入雞湯,放在火上燒沸,撇去表面浮沫。
6、再放入枸杞子,蓋好蓋,用小火炖1小時左右。
7、至羊腦熟透時,放精鹽、味精、味精、胡椒粉調好口味即可。
1、主料:羊腦500克。
2、輔料:枸杞子30克。
3、調料:姜5克,味精2克,胡椒粉2克,鹽6克。
4、羊腦除去筋膜,用水洗淨;枸杞子也用水洗淨。
5、洗好的羊腦及姜片放在炖盅内,倒入雞湯,放在火上燒沸,撇去表面浮沫。
6、再放入枸杞子,蓋好蓋,用小火炖1小時左右。
7、至羊腦熟透時,放精鹽、味精、味精、胡椒粉調好口味即可。