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苦瓜焖鴨做法步驟

更新时间：2025-01-18 05:10:03

　　1、原料：苦瓜、鴨肉、陳皮、香葉、生姜、鹽、生抽、老幹媽、辣椒粉。

　　2、苦瓜洗幹淨切斷，生姜洗幹淨切片備用。

　　3、鴨肉切塊，反複，洗幹淨瀝幹水分備用。

　　4、油鍋燒至六成熟倒入鴨肉，加入香葉，生姜片陳皮煸炒出油。

　　5、加入苦瓜大火一起煸炒。

　　6、加入辣椒粉，加入一勺鹽，生抽煸炒均勻。

　　7、加入一勺老幹媽煸炒均勻。

　　8、焖至15分鐘，大火收汁即可盛碗中。

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