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怎樣讓油炸花生米更酥脆

更新时间：2024-10-04 20:21:42

　　1、要在涼油的時候就放入花生米，不要熱了再放；

　　2、火不要大，要小火慢炸；

　　3、一邊炸一邊不停的攪動，使花生米炸勻；

　　4、聞到有花生香味的時候就及時停火，讓油再稍微炸一下，花生一變色馬上撈起，不然就炸糊了；

　　5、炸完後，放一會就很酥脆了。

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