主料：羊肺，幹辣椒，花生油，味精，雞精，金針菇，香菜，大蔥，食鹽，火鍋底料；
做法如下：
首先将羊肚，羊肝，羊肺，羊頭煮熟，分别切0.3厘米厚，把金針菇洗淨；鍋放底油燒至四成熱，下入豆瓣，幹紅椒，蔥，姜，豆豉，火鍋底料，大火同炒出香味後再放入羊肚，羊肝，羊肺，羊頭煸炒2分鐘，加入羊骨頭熬制的高湯及鹽，味精，雞精調好味，大火燒開後盛入鍋仔中；将鍋仔帶火上桌，上桌時将鮮金針菇立放于鍋中央，撒上香菜即可。
求鍋仔羊雜的做法詳細點
更新时间：2024-10-05 12:20:46
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