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蔥姜炒濑尿蝦怎麼做

更新时间：2024-11-16 03:02:45

　　1、主料：皮皮蝦500克、西芹200克、蔥姜蒜片适量、白糖;料酒;醬油各适量。

　　2、濑尿蝦洗淨後，放入平底鍋中，利用自身水分進行蒸制，蓋蓋上汽後2分鐘。

　　3、用餐巾擦幹水分，放入5成熱油鍋，蓋蓋避免濺油，炸制變色硬挺，大約3分鐘撈出備用。

　　4、将濑尿蝦用剪刀，根據大小，剪成2-3段。

　　5、并将蝦殼的背部，由中間剪開。

　　6、鍋中放油，爆香蔥姜蒜片後，放入蔥頭炒出香味，放入辣醬，白糖;料酒;醬油炒勻。

　　7、然後，放入濑尿蝦，西芹炒勻片刻，即可出鍋了。

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