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蒜香西蘭花步驟

更新时间：2025-02-10 10:45:45

　　1、西蘭花1個、大蒜1頭、胡蘿蔔半根、花生油30克、醬油1勺、蚝油1勺、鹽1勺。

　　2、将西蘭花去除根部，用手将花朵掰小朵，放入倒入半勺子鹽的水中浸泡10分鐘後沖洗幹淨，大蒜去皮洗淨切片。

　　3、胡蘿蔔洗淨去皮切成小圓塊，再用花形模具壓成花形。鍋中放适量水，燒開後将西蘭花和胡蘿蔔放入焯水。

　　4、水開後，将西蘭花在沸水中焯一分鐘至水再次煮開，撈出過涼水。鍋中倒入油，油熱至7成時下蒜片翻炒出香味，倒入瀝幹水分的的西蘭花和胡蘿蔔翻炒。加入蚝油和醬油翻炒均勻，加鹽半勺調味即可。

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