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炒豆腐腦做法

更新时间：2024-11-10 11:26:08

　　1、将蔥、姜切成碎未, 豆腐用清水洗淨瀝幹。

　　2、炒鍋燒熱, 倒入熟豬油, 至四五成熱時放入蔥、姜末稍炒；

　　3、随即将豆腐放在鍋中攪拌, 炒二三分鐘, 并用鐵勺不斷攪拌；

　　4、最後加入加鹽、料酒、清湯、味精, 攪成羹狀, 用濕澱粉勾芡, 淋上雞油即成。

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