1、把豬頭肉洗淨,切塊,大蒜、青椒切絲,分别裝盤備用。
2、把豬頭肉放進鍋内,加冷水,開火煮沸,水開後焯水撈也,瀝幹。
3、把瀝幹的豬頭肉用瓷碗裝好放進高壓鍋壓二十分鐘左右。
4、從高壓鍋裡取了豬頭肉,晾涼,切成小片,裝盤備用。鍋裡放适量油,油熱倒入豬頭肉,翻炒。
5、再倒入大蒜絲、青椒絲,翻炒即可。
1、把豬頭肉洗淨,切塊,大蒜、青椒切絲,分别裝盤備用。
2、把豬頭肉放進鍋内,加冷水,開火煮沸,水開後焯水撈也,瀝幹。
3、把瀝幹的豬頭肉用瓷碗裝好放進高壓鍋壓二十分鐘左右。
4、從高壓鍋裡取了豬頭肉,晾涼,切成小片,裝盤備用。鍋裡放适量油,油熱倒入豬頭肉,翻炒。
5、再倒入大蒜絲、青椒絲,翻炒即可。