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肉末姜湯怎麼做

更新时间：2024-11-18 11:00:08

　　1、材料：豬瘦肉100克，老姜20克，蔥5克，肉清湯400克，熟豬油、精鹽、醬油、味精各适量。

　　2、瘦肉洗淨剁成肉末；老姜洗淨切成1厘米長，0.3厘米厚的片；蔥切成1.5厘米長的小段。

　　3、鍋置旺火上，放熟豬油燒至五成熱。

　　4、将肉末、老姜下鍋炒熟，放肉清湯400克燒開，改小火煨5分鐘，放精鹽、醬油、味精、蔥花出鍋即可。

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