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糖心蛋有營養嗎
糖心蛋有營養嗎
更新时间:2024-09-30 22:24:08

  煮荷包蛋的時候蛋心沒有熟透,呈粘稠的粥狀,就叫糖心蛋。糖心蛋中含有許多富有營養的微量元素,這些微量元素在蛋熟透後會被破壞。但是糖心蛋中也含有大量寄生蟲以及帶病菌。長期大量的吃糖心蛋是不科學的。溏心蛋雖然口感很好,也很香,但是并不好,一是不衛生,裡面會有很多細菌,二是雞蛋的營養不能被高效率吸收。雞蛋最營養的吃法由高到低排是:水煮蛋,打在水裡的荷包蛋,蛋羹,炒蛋,煎蛋,最後是生蛋(半生蛋)。

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