梅菜燒肉
材料：五花肉一塊、梅幹菜一袋；
做法：
1 五花肉切成半個麻将塊大小，澆料酒浸泡半小時，冷水下鍋，逐出血沫，水開後再煮5至10分鐘，這個時間視肉塊大小和肉量多少而定，要開着蓋煮；
2、煮好的五花肉用溫水沖洗幹淨，準備好配料，将八角、蒜、姜、冰糖、生抽、老抽和料酒同時投洗幹淨的梅幹菜中；
3、熱鍋涼油，開中火，下除冰糖以外的調料，煎出香味，如果覺得火大還可以調小一些，加冰糖繼續翻炒，緻冰糖開始融化，不用全都融化，加生抽老抽，繼續翻炒
梅菜燒肉的做法
更新时间：2024-11-17 09:00:09
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