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蒸牛肉丸的制作方法

更新时间：2024-09-29 10:20:37

　　1、牛肉餡100g、雞蛋1個、醬油适量、姜10g、蒜15g、澱粉适量。

　　2、做法：将姜和大蒜切成碎末。

　　3、将雞蛋打入裝牛肉餡的碗中，加适量的澱粉。

　　4、将牛肉餡、雞蛋和澱粉沿着一個方向攪拌。

　　5、将牛肉餡做成丸子形狀放入盤中，上蒸鍋大火蒸熟。

　　6、平底鍋少放點油，燒熱，然後放入姜和蒜爆香。

　　7、放點醬油，翻炒幾下。

　　8、放一點水，放入水澱粉，調成醬汁。

　　9、将醬汁倒入牛肉丸中，點綴好上桌。

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