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怎麼炒豬肝

更新时间：2024-10-13 13:23:56

　　1、将豬肝處理幹淨，去筋膜切成薄片，加生姜，料酒，食鹽去腥，用手抓勻腌制10分鐘。

　　2、腌制好後，焯水1分鐘，撈出來清洗幹淨，瀝幹水分備用。

　　3、鍋燒熱後倒入适量的油，放入蒜片，辣椒和洋蔥翻炒均勻。

　　4、倒入豬肝，豆瓣醬，生抽，老抽，白糖炒勻，最後放蒜苗翻炒即可。

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