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炖黃花魚怎麼做好吃

更新时间：2024-11-18 00:19:52

　　材料：黃花魚1000克、鹽适量、食用油适量、料酒适量、生抽适量、大蒜、蔥段、姜适量。

　　具體步驟：

　　1、先把魚洗淨，魚身劃幾刀，然後魚皮上抹鹽，目的是避免炸的時候濺油；

　　2、鍋中放油，拿着魚尾在鍋中兩面炸至金黃；

　　3、再放入料酒、少許生抽、大蒜、蔥段、少許姜片；

　　4、向鍋中加入開水，蓋上鍋蓋悶10分鐘即可。

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