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怎麼做三鮮飯

更新时间：2025-04-05 19:03:08

　　1、食材：蝦仁75克海參（水浸）50克雞胸脯肉50克雞蛋清20克

　　2、調料：料酒10克鹽3克大蔥10克姜10克植物油50克

　　3、雞脯肉、海參切丁；

　　4、蝦仁、雞肉丁用蛋清、澱粉、料酒拌勻上漿；

　　5、勺内加油下入蝦仁、雞肉丁滑透至透；

　　6、下放焯過的海參及蔥（切末）、姜（切末）炒開；

　　7、加入鮮雞湯，下入挑散的米飯及精鹽炒勻；

　　8、炒透出勺裝盤即成。

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