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洋蔥炒寬面

更新时间：2024-11-17 16:39:22

　　1、主料：面粉300g

　　2、配料：雞蛋1個，洋蔥半個，青椒1個，紅椒半根，大蒜一根，香蔥兩根。

　　3、調味料：鹽适量，老抽适量，雞精适量，辣椒油适量。

　　4、面粉裡加少許鹽。

　　5、打入一個雞蛋。

　　6、加水揉成稍硬一點的面團蓋上濕抹布醒上30分鐘。

　　7、面團擀成薄片。

　　8、切寬條。

　　9、切好的寬條撒入面粉抓一下。

　　10、水開後加入面條。

　　11、煮熟了後撈出過冷水備用。

　　12、鍋内放油下入洋蔥青椒紅椒大蒜。

　　13、加鹽雞精老抽翻炒均勻。

　　14、加入面條翻炒。

　　15、加入辣椒油香蔥段即可出鍋。

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