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清理對蝦的方法

更新时间：2024-11-10 17:51:43

　　1、活蝦的話先放到盆中，用清水沖洗，反複沖洗，洗掉蝦身上的髒東西。如果是冰鮮凍蝦，就解凍後清洗幹淨表面。

　　2、将清洗後的蝦放到盆中，另外裝上清水浸泡，可以将沒洗幹淨或者蝦内部的污物泡出或者吐出。

　　3、接下來是處理蝦頭，使用剪刀剪去蝦的須和較尖的部分，這些是蝦的胃等器官。

　　4、使用剪刀剪掉蝦尾部的上端，然後将蝦開背，挑去蝦線，也可以用牙簽挑取蝦線。

　　5、如果蝦很大，那麼就需要開背開得深一些，可以用刀來切開，可以将蝦線去的更幹淨。

　　6、将處理完的蝦用清水沖洗後，依然泡在幹淨的水盆中待用。

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