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胡蘿蔔絲的制作方法

更新时间：2024-11-15 20:44:56

　　1、食材：胡蘿蔔兩根，蔥适量，姜适量，鹽5克，醋5克，紅辣椒一個，料酒5克。

　　2、洗幹淨兩根新鮮胡蘿蔔，用刀切成胡蘿蔔絲。

　　3、準備好炒胡蘿蔔的配料：蔥、姜、花椒、紅辣椒。

　　4、打開火，把鍋擦洗幹淨，在鍋中倒入适量食用油，等鍋燒熱。

　　5、把蔥、姜、紅辣椒、大料倒入油鍋煸炒出味。

　　6、胡蘿蔔倒入鍋中，和蔥、姜攪拌一起翻炒均勻，用鏟子多拌幾次。

　　7、加入少許清水和料酒，讓胡蘿蔔絲充分浸潤入味後，小火再燒一分鐘。

　　8、待熟時撒入适量食鹽和醋，稍微搖下鍋，調味即可出鍋。

　　9、胡蘿蔔盛入盤中，可以開吃啦。

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