1、食材:豬皮1000克、面減一勺、鹽适量、生抽兩勺、蒜泥一勺。
2、肉皮清理幹淨下鍋煮五分鐘。
3、用刀把肥肉去除。切成絲。
4、加入面減,加入溫水頭洗幹淨。
5、鍋中放水加入少許鹽,煮開轉小火。
6、熬制90分鐘。
7、放到模具中晾涼。
8、用刀切厚片。
9、擺盤,蘸料自己調的,生抽,蒜泥,就可以了。
1、食材:豬皮1000克、面減一勺、鹽适量、生抽兩勺、蒜泥一勺。
2、肉皮清理幹淨下鍋煮五分鐘。
3、用刀把肥肉去除。切成絲。
4、加入面減,加入溫水頭洗幹淨。
5、鍋中放水加入少許鹽,煮開轉小火。
6、熬制90分鐘。
7、放到模具中晾涼。
8、用刀切厚片。
9、擺盤,蘸料自己調的,生抽,蒜泥,就可以了。