黃金梅即俗稱的青梅。青梅的栽培方法如下：
1、扡插。扡插時間為每月的1日與15日，剪取一年生青梅粗壯枝條，每段枝條要有2個以上的節位，長10-15厘米，在下端近腋芽處削一馬耳形斜面，然後按株行距10厘米×15厘米斜插入苗床。
入土深為插條的1/2-2/3。插前用中國農業科學院研制的ABT2号生根粉，以其濃度為100毫升/升的溶液，浸泡5-10分鐘，以促進形成層細胞分裂，加速發根。
2、幼苗管理。插後澆水，并搭棚遮蔭，嚴防日光直射，避免灼傷和過度蒸發。扡插後要經常保持苗床濕潤，但又要防止積水。後期都為露地管理，在夏季注意遮蔭處理。
3、中耕管理。中耕管理主要包括培土護根、中耕除草。因果梅根系淺，落葉早，應注意深翻熟化土壤，引根深入土中，以增厚根土層，防止露根曬傷并涵養水分。一般在秋季深耕松土時結合施培肥土，并根據當地氣候、土壤雜草種類多少适時進行除草，保持樹盤内土壤疏松無草狀态。
4、水分管理。根據青梅生理需水情況結合施肥進行灌溉，同時注意排水，園内按行做成深溝高畦，保持園内排水良好，無積水。
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