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芋頭羹怎麼做的

更新时间：2025-01-13 08:47:20

　　1、芋頭去皮煮熟，搗碎。

　　2、加入肉末和嫩豆腐一起搗碎。

　　3、鍋中倒入800毫升肉湯，開小火，将芋頭泥放入，用鏟子劃開。

　　4、慢慢地将芋頭泥劃散均勻。

　　5、放香菇末，繼續攪動。

　　6、湯汁開始變濃稠了，加少許鹽。

　　7、湯汁很濃了，芋頭羹的樣子就出來了，倒入雞蛋液，滑散煮開即可，臨出鍋時加少許香油、撒些蔥花，芋頭羹就做好啦！

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