1、面粉3勺，幹木耳少許，黃瓜半根，胡蘿蔔半根，食鹽适量，芝麻香油适量，十三香适量，香醋适量，醬汁适量，雞精适量。
2、将木耳泡發，黃瓜和紅蘿蔔切成絲備用，再用一小段紅蘿蔔切成花狀裝飾用。
3、燒半鍋開水，将切好的菜放進去焯水。先放紅蘿蔔和木耳，煮2分鐘，最後關火時再放黃瓜絲。
4、用漏勺将配菜撈出來備用。
5、舀一勺面粉，加适量涼水攪拌成稀面糊。
6、鍋中倒入開水，水的量是剛才備好的面糊的4倍的量。
7、水開後，倒入稀面糊，用勺子攪拌均勻，等起泡時再均勻地撒入2勺幹面粉，攪拌，直至面糊煮熟。
8、找一個可以漏面糊的容器，下面放個小盆，裝滿涼水。用勺子将面糊從洞洞裡按壓下去。
9、一條條小魚就漏出來啦！
10、将小魚用漏勺撈出來，配上剛才焯過水的蔬菜，然後根據個人口味調味。放的分别有：食鹽、芝麻香油、香醋、十三香、雞精、醬汁。可以享用美味的漏魚啦！
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