青磚茶屬于黑茶，青磚茶一般指老青茶，老青茶屬黑茶類，别稱青磚茶，又稱川字茶，主要産于湖北省内蒲圻、鹹甯、通山、崇陽、通城等市、縣，所以又稱“湖北老青茶”，在湖南省的臨湘縣也有老青茶的種植和生産。
老青茶的制造分面茶和裡茶兩種，面茶較精細，裡茶較粗放。面茶是鮮葉經殺青、初揉、初曬、複炒、複揉、渥堆、曬幹而制成。裡茶是鮮葉經殺青、揉撚、渥堆、曬幹而制成。老青茶一般分成灑面、二面、裡茶三個等級。
青磚茶屬于什麼茶
更新时间：2024-10-08 18:42:47
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