發酵方法:
1、将諾麗果的表皮使用刷子洗淨,再用環保酵素浸泡半小時,即可去除殘留的農藥;
2、将瓶子、刀子與砧闆洗淨瀝幹備用,将果子取出、瀝幹水份、切片;
3、撒一層糖于底部,放入所有的切片諾麗果,最後将糖撒在上面,因為糖融化後會往下滲透;
4、諾麗果發酵期間,起伏不大,開始的一星期,果肉會全變成褐色,将浮上來的果肉片按下,進行攪拌,将出水的果肉與融化的砂糖混合均勻發酵;
5、密封置放三個月發酵,之後再過濾保存三個月後即可飲用。
發酵方法:
1、将諾麗果的表皮使用刷子洗淨,再用環保酵素浸泡半小時,即可去除殘留的農藥;
2、将瓶子、刀子與砧闆洗淨瀝幹備用,将果子取出、瀝幹水份、切片;
3、撒一層糖于底部,放入所有的切片諾麗果,最後将糖撒在上面,因為糖融化後會往下滲透;
4、諾麗果發酵期間,起伏不大,開始的一星期,果肉會全變成褐色,将浮上來的果肉片按下,進行攪拌,将出水的果肉與融化的砂糖混合均勻發酵;
5、密封置放三個月發酵,之後再過濾保存三個月後即可飲用。