葡式蛋撻液怎麼做?純牛奶和細砂糖倒入碗中，用手動打蛋器，攪拌均勻，至細砂糖融化一個全蛋和蛋黃加入碗中，攪拌均勻，加入煉乳混合均勻，加入淡奶油，混合均勻，蛋撻液過篩，至少兩次，葡式蛋撻液完成，下面我們就來聊聊關于葡式蛋撻液怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
葡式蛋撻液怎麼做
純牛奶和細砂糖倒入碗中，用手動打蛋器，攪拌均勻，至細砂糖融化。一個全蛋和蛋黃加入碗中，攪拌均勻，加入煉乳混合均勻，加入淡奶油，混合均勻，蛋撻液過篩，至少兩次，葡式蛋撻液完成。
葡式蛋撻，又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻。港澳及廣東地區稱葡撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅，屬于蛋撻的一種，焦黑的表面為其特征。
1989年，英國人安德魯·史鬥（Andrew Stow）将葡撻帶到澳門，改用英式奶黃餡并減少糖的用量後，随即慕名而至者衆，并成為澳門著名小吃，最為代表的是Milktars 蛋撻。
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