可以,幹紅棗中的水分相對來說是比較少,放入冷凍庫的時候不會凍結,但仍然會凍硬,在回軟的時候會有一定影響,所以在拿出來回軟食用的時候,最好是吃多少則拿出來多少,避免剩餘的幹紅棗回軟時受潮而變得不好保存,容易發黴。
幹紅棗冷凍保存影響口感嗎:有一定的影響。冷凍保存是會在一定程度上影響到幹紅棗口感的,但是影響的程度不是很大。因為幹紅棗其中的水分并不是很多,放在冷凍室保存的時候溫度對其影響不會太大,但是會凍硬幹紅棗,在烹饪回軟的時候就會使幹紅棗稍微的吸水,食用起來的口感可能會帶有一點軟糯。一般隻要是幹紅棗在冷凍保存的時候,将其密封,防止水分的流失和進入,還是可以很好地保留住幹紅棗本身的口感和味道的。