1、先将買回來的老雞洗幹淨裝盤下鍋蒸熟(能夠撕的動為标準)。
2、然後處理芭蕉芯,一個芭蕉芯隻取最裡面的那顆果仁,芭蕉果仁取下來後順着自身的紋路一條條的撕一下就成了蕉蕾,将撕下來的蕉蕾沖洗幹淨,然後下鍋煮熟,倒出來沖自來水泡着備用。
3、老雞肉蒸熟雞肉撕成條(為什麼一定要老雞為不取其它雞種呢?這裡解釋一下,因為老雞肉粗糙,蒸熟了再煮粥吃起來有嚼勁)
4、最後将粥和蕉蕾一起煮,雞絲中途再下鍋一起,粥沸騰了再加入适量的姜絲、花生油、鹽、雞精。一碗香噴噴的焦雷雞絲粥就大功告成了。
蕉蕾雞絲粥做法圖解
更新时间：2024-08-24 09:22:46
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