1、準備食材;彩椒洗淨,去核,切小塊;熱油鍋,炒香蒜蓉;
2、加入脆腸翻炒至微金黃色;加入彩椒翻炒均勻;加入食鹽、雞粉調味;
3、加入少許蚝油調味,翻炒均勻;加入少許水澱粉勾芡汁,翻炒均勻,大火收汁即可。