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鮮姜的腌制方法

更新时间：2024-12-12 13:31:37

　　1、把姜芽上面的須根，清理幹淨，清洗幹淨。

　　2、青紅椒洗淨，放在陰涼處晾幹水份。

　　3、把泡菜瓶子也清洗幹淨，倒入少許的開水涮一下，然後晾幹瓶内的水份。

　　4、粗鹽倒入盆内，倒入開水融化它。

　　5、花椒也用熱開水沖泡一下，讓它出味。

　　6、姜芽和青紅椒都晾至有些蔫蔫的，就可以放入泡菜瓶子中。

　　7、鹽水與花椒水倒入，然後再倒入少許的米醋，少許白酒。

　　8、蓋上蓋子，倒上少許水密封，貼上标簽注明腌制時間，一般來說15天左右就可以吃了。

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