1、主料：雞胸肉1塊、黃油10克、食鹽1茶匙、雞粉1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、洋蔥适量、生姜适量、大蒜适量、白砂糖1茶匙、香菇兩朵、黑椒汁5茶匙。
2、雞胸肉去白膜。
3、用刀背把雞胸肉拍松弛。
4、香菇泡發切丁。
5、洋蔥、生姜、大蒜切塊，和香菇丁一起用料理機打碎。
6、雞胸肉裡加入輔料。
7、再加入打好的，洋蔥、生姜、大蒜、香菇末。
8、熱鍋下，黃油。
9、煎至兩面金黃。
10、裝入烤箱，210度上下火15分鐘。
11、簡單盤裝飾下。
12、放入烤好了的雞扒。
13、黑椒汁煮開淋上去即可。
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