今天我們來學習如何制作：祛濕八寶糖水。八寶粥，不同地區會用不一樣的材料，有加鹽做成粥、湯，也有加糖，做成糖水的。這次介紹的是我家的祛濕八寶糖水，清補祛濕、清甜可口，尤其适合暑天食用。
012 祛濕八寶糖水
材料：
綠豆（30-50g）、花生（30-50g）、紅豆（或赤小豆30-50g）、紅腰豆（30-50g）、祛濕豆（30-50g）、黑豆（30-50g）、冬瓜（适量，去皮、切小塊）、海帶（适量、切絲或小片）、陳皮（1-2片）、黃片塘（适量）。
煮法：
上述豆類、海帶洗淨，起碼浸泡半天。然後在湯鍋中，加入處理好的綠豆、花生、紅豆、紅腰豆、祛濕豆、黑豆、海帶及冬瓜、陳皮，與水同煮，大火煮沸，調至文火，共煮約2小時，加入适量黃片糖，再煮數分鐘，使之完全熔化，攪拌均勻，稍放涼即可食用。
功效：
清熱解毒、消暑祛濕、補氣養血、健胃強腎、消腫散結等。
注意：
1、若怕湯性過于寒涼，可以适量減少綠豆的量或增加陳皮的量；
2、糖尿病者、肥胖者不宜放太多糖；
3、一般人均可食用；
4、糖水雖好，适量為佳。
以上僅供參考，如有明顯不适，請到當地醫院就診。
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